老了还想走得快，多吃3样“高钙菜”，增强骨骼，腿脚有劲身体棒

随着年龄的增长，中老年人的各种机能下降，营养流失较多，一旦营养跟不上，就会出现各种问题。如果身体缺钙，就会出现骨质疏松，不是腿关节疼、就是腰疼，稍微磕一下，碰一下，就会骨折。因此，中老年人注意补钙很重要！

俗语说：“药补不如食补”。最好的补钙方法，就是一日三餐多吃一些钙含量丰富的食材！同时，趁天气好的时候，多出门晒晒太阳，促进钙的吸收！日常饮食除了牛奶、鸡蛋以外，还有很多蔬菜也是“高钙菜”。下面，分享3种高钙菜，平时可以多吃，给身体补钙！

一、西兰花

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，它含有丰富的钙、多种维生素和胡萝卜素，被誉为“蔬菜之王”。常吃西兰花不仅可以补充钙质，还可以促进消化，提高人体免疫力！

推荐做法：【西兰花虾仁】

1.将西兰花掰成小块，清洗干净。锅内加水烧开，放入西兰花，焯水20秒后，捞出过凉，控水备用。将大虾剥去外壳，取出虾仁，在背部划一刀，取出虾线，清洗干净后，加盐、料酒、淀粉，抓拌均匀，腌制5分钟，再放入锅中，焯水十秒。

2.热锅加油，油热后，放入蒜末炒香，再下入西兰花、虾仁、红椒块、腰果，加入盐，大火爆炒，最后加点水淀粉勾芡，翻炒均匀，即可出锅。

二、芹菜叶

平时，我们都是习惯吃芹菜茎，把芹菜叶顺手摘下来扔掉。其实，芹菜的叶比茎营养更丰富！芹菜叶的钙含量大约是芹菜茎的2.5倍。芹菜叶的做法很多，蒸、炒、凉拌或是包饺子吃，都非常美味！

推荐做法：【芹菜叶拌豆腐】

1.将芹菜叶清洗干净后，锅内加水烧开，加点盐，滴入几滴食用油，这样芹菜叶内的叶绿素不容易被分解。下入芹菜叶，焯水20秒后，捞出过凉，再挤干水分，切碎备用。

2.将豆腐切成10厘米的正方形小块，放入开水锅内，焯水1分钟后，取出，捏碎备用。

3.将芹菜叶和豆腐放入盆中，加入葱花、盐、香油。锅内加油烧热，关火，放入干红辣椒段炸香，将辣椒油倒入盆中，搅拌均匀，即可食用。

三、荠菜

荠菜是春天最常见的一种野菜，天南地北，随处可见，想吃就带着工具去地里挖一些。别看这种野菜不用花钱，但绝对是高营养野菜，荠菜不但含有丰富的钙，还含有氨基酸、蛋白质、维生素C、粗纤维等营养物质。

推荐做法:【荠菜蒸包】

1.盆内加入300克面粉，一半用开水烫面，一半用凉水和面，最后和成一个偏软的面团，盖上锅盖，醒发1个小时。

2.将荠菜清洗干净后，锅内加水烧开，放入荠菜，焯水30秒后，捞出过凉，挤干水分后，切碎备用。碗内打入3个鸡蛋，加入盐，将蛋液充分搅散。热锅加油烧热，倒入蛋液，用筷子快速搅拌，炒成鸡蛋碎，盛出放凉备用。

3.将鸡蛋碎和荠菜装入盆中，加入虾皮、葱末、盐、香油、食用油，搅拌均匀。面醒发后，整理成长条，切成小剂子，擀成薄皮，放入适量菜馅包起来。冷水上锅蒸，上蒸汽后，开始计时，蒸15分钟后，关火焖2分钟，即可食用。