清蒸鱼的汁怎么调好吃（清蒸鱼🐠这样做的酱汁才更好吃）

你知道鱼的酱汁怎做更好吃吗？别划走请耐心看完，你家小孩肯定也爱吃。

·买回来的草鱼先洗干净，最重要把里面的黑色脏东西洗干净，再冲洗一遍干干净净的就好啦。

·蒸鱼肯定少不了姜，量还要多点才能很好的去腥味。切成葱花备用。备点香菜，喜欢吃的放点，有些小孩不爱吃也可以不放。切点红葱头做酱汁更有灵魂。

·所有配料都切好啦，把姜丝放点在碟里垫底，在碟上再放点姜丝，小孩嘴很刁有一点的腥味也能吃出来。我这鱼比较大尾巴太长了，我的锅有点小放不下，把尾巴剪断。

·水开了把鱼放下去，大火蒸至6-7分钟就可以。用筷插入背最厚的部位，能插进去就已经熟了，出锅。

·把蒸鱼的姜夹掉，把碟里面多余的水倒掉，放上香菜。

·关键的时刻来啦，就煮这酱汁，很多人都会忽略这步骤。中火把香料翻炒几下，最重要要将酱油倒下去煮开，这样煮出来的酱料了才不会吃出酱油的咸味。

吃起来鱼味比较鲜甜，千万别小看这道功夫，少做这个步骤味道相差很远的。开饭，你看我的小孩好吃到连肉碎也不放过。