切开的西瓜储存时间最好不要超过48小时
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西瓜切开后，切面就会被细菌污染，最好趁新鲜吃，如果储存不当，有害菌就会大量繁殖。西瓜只要放置超过10个小时，就算“隔夜西瓜”（比如10:00切开，放到20:00）。如果切开的西瓜一次实在吃不完，建议最好包上保鲜膜后，放入冰箱冷藏储存，注意储存时间最好不要超过48小时，这样可以避免西瓜内部滋生大量细菌。
冷藏保存的西瓜拿出来食用时，要先闻一闻，如果西瓜表面有轻微异味，可以将表面1~2厘米的果肉切掉后再吃。如果发现剩下的西瓜呈现稀汤样，表明西瓜已经变质，不能再吃了。
责任编辑：刘晋