夏天，会煮这四种苹果水，脾胃好了、气色也红润了、身体越来越健康！

蝉鸣掀开盛夏的帘幕，暑气与湿气在天地间交织成网。

此时若能以食养性，借一盏苹果茶汤调和阴阳，便如清风拂过燥热的茶席，既解暑热之困，又固元气之本。

今奉上四道应季茶方，融中医养生智慧与茶道美学于一炉，助您饮出清透肌理，养出桃花容颜。

01

苹果陈皮茯苓茶

暑湿天的脾胃清道夫

茶理：

夏日久居空调房，湿气如茶垢沉积体内。

陈皮辛香通络，如茶针疏通脾胃气机；茯苓淡渗利湿，似茶漏滤去浊水；苹果果胶吸附代谢废物，三者相合恰似一壶“健脾神仙水”，化湿而不伤津。

✨ 茶方：

▸ 苹果1个（带皮，盐搓洗去蜡）

▸ 新会陈皮1片（刮净内瓤减苦）

▸ 茯苓8g（捣碎易出味）

▸ 赤小豆10g（湿热体质加）

煮法：

600ml山泉水入壶，武火煮沸后转文火煨15分钟，汤色渐呈琥珀色。果肉可食，酸甜中带陈皮回甘，仿若品一盏陈年柑普佳酿。

⚠️ 禁忌：

▸ 糖尿病者去赤小豆，以罗汉果代糖

▸ 阴虚火旺者减茯苓，加麦冬5g

02

苹果山楂消积饮

烧烤季的解腻良方

茶理：

夏日夜宵烧烤火锅，犹如沸水激茶，易生积热。

山楂酸性破结，如茶刷刮去油垢；苹果多酚抗氧化，似茶巾拭净燥火，二者配伍恰似一壶“消食龙井”，清透不伤胃。

✨ 茶方：

▸ 苹果1个（切块浸盐水防氧化）

▸ 山楂干10g（鲜山楂更佳）

▸ 洛神花2朵（增色提香）

煮法：

800ml冷水下料，大火煮至“蟹眼”初现，转小火慢煨20分钟。晾凉后加两片鲜柠檬，冰镇后酸甜沁脾，胜似冷泡茶。

⚠️ 禁忌：

▸ 孕妇禁饮（山楂活血）

▸ 胃酸过多者加陈皮5g调和

03

苹果玫瑰桂圆茶

情绪焦躁期的养颜露

茶理：

暑热扰心，情绪如沸水翻涌。

玫瑰疏肝解郁，似茶香抚平心火；桂圆补益心脾，如甘泉滋养枯槁；苹果维生素C促胶原合成，三者相合宛若一壶“美人茶”，由内而外透出红润。

✨ 茶方：

▸ 苹果1/4个（薄片透光）

▸ 平阴玫瑰5朵（重瓣者为佳）

▸ 莆田桂圆5颗（去核防燥）

▸ 桑葚干10g（增乌发之效）

煮法：

800ml泉水煮至“鱼目”连珠，关火焖泡10分钟，汤色渐染玫瑰绯红。

可加石斛花2g，滋阴不腻，似冷泡白茶般清冽。

⚠️ 禁忌：

▸ 经期禁玫瑰（活血）

▸ 湿热体质加荷叶3g

04

苹果银耳润燥羹

熬夜党的回春汤

茶理：

夏夜追剧刷屏，耗伤阴液如久泡之茶。

银耳胶质润燥，似茶汤裹住燥气；苹果多汁生津，如晨露滋润枯叶，二者配伍堪比一盏“养阴月光白”，抚平熬夜带来的粗粝感。

✨ 茶方：

▸ 苹果1个（切丁浸淡盐水）

▸ 古田银耳半朵（撕碎出胶）

▸ 雪梨干3片（增润肺之功）

▸ 玉竹5g（阴虚者加）

煮法：

1000ml水武火煮沸，转小火慢煨40分钟，至银耳呈透明拉丝状。加枸杞5g焖3分钟，汤色如琥珀凝脂，冷藏后配桂花冻食用，胜似茶点。。

⚠️ 禁忌：

▸ 风寒咳嗽者去雪梨，加陈皮5g

▸ 糖尿病者以木糖醇代冰糖

写在最后：

夏天高温高湿的环境，给人体健康带来了诸多挑战。人们容易感到疲倦、烦躁、口干舌燥，甚至出现中暑、湿气重等问题。这段时期需要特别注意调养身体，以维持阴阳平衡，预防疾病。

而煮苹果水，作为一种简单而有效的食疗方法既能生津解渴，又能补充水分和营养，且苹果中的膳食纤维和维生素有助于促进消化、增强食欲。不过需注意控制糖分摄入，避免过量饮用导致肠胃不适。

来源：闲栖堂