什么叫食品散装

散装食品，也称为“裸装”食品，是指 没有进行包装即进行销售的食品。这些食品在经营过程中没有食品生产者预先制作的定量包装或容器，通常需要称重或计件销售。散装食品包括无包装的食品以及称重或计件后添加包装的食品。这种销售形式因节省了包装成本，降低了食品价格，并且购买数量灵活方便，因此深受消费者欢迎。

散装食品主要包括面食、肉食、腌制品、糕点等多种类别，品种丰富多样。它们可以在商场、超市、集贸市场等多种场所见到。然而，散装食品也存在一些管理上的挑战，例如食品质量难以辨别，给不法经营者提供了可乘之机，导致市场鱼龙混杂。因此，如何对散装食品实行规范化管理，确保食品安全，是一个亟待解决的问题。